Specialità tipica milanese dal gusto estremamente raffinato soprannominata l'"Orologio di Milano", ottenuta da carni magre e nobili di vitello con pezzettoni di gola di suino insaporite secondo la tradizione, arricchite con utilizzo di pregiato tartufo nero umbro e pistacchi verdi. Il prodotto è poi cotto lentamene a vapore.
Le fette sono circolari e rosate, con presenza di grasso bianco distribuito internamente a spot, puntinatura verde chiaro di pistacchio e pezzo intero centrale di tartufo nero.
- Cottura lenta e a vapore
- Aromatizzato e cotto secondo le ricette dei Maestri salumieri Radice
- Specialità tipica Regionale
- SENZA GLUTINE
- NON CONTIENE OGM
- SENZA ALLERGENI
Prodotto pronto al consumo – Non forare la confezione.
Conservare ad una temperatura compresa tra 0° C e + 4° C.
Una volta aperta la confezione conservare il prodotto in frigorifero e consumarlo entro 2-3 giorni.
* possibilità di personalizzazione da definire con ufficio commerciale
Come gustarla al meglio? Così come è. Questa prelibatezza gastronomica, arricchita dal sapore e dal profumo del tartufo nero, chiede di essere assaporata da sola per apprezzare appieno il suo gusto così particolare.
