Prodotto della tradizione ottenuto mediante sapiente lavorazione delle carni di suino con aggiunta del fegato e vin brulé.
I diversi tagli di carne vengono tritati, insaporiti secondo la tradizione ed amalgamati insieme, insaccati e successivamente cotti.
Il corretto bilanciamento degli aromi e delle spezie conferisce al prodotto le caratteristiche note sensoriali.
Le fette si presentano di colore rosso vinaceo uniforme, con granelli di grasso bianco ben distribuiti.

• Specialità tipica Regionale
• Lavorata a grana grossa e cotta secondo la ricetta dei Maestri salumieri Radice

• SENZA GLUTINE
• NON CONTIENE OGM
• SENZA ALLERGENI

Prodotto pronto al consumo – Non forare la confezione.
Conservare ad una temperatura compresa tra 0° C e + 4° C.
Una volta aperta la confezione conservare il prodotto in frigorifero e consumarlo entro 2-3 giorni.